揚げていないのにサクサク！ オーブントースターで簡単に作れる、ヘルシーなササミフライをご紹介します。
材料（1～2人前）
| 鶏ササミ | ２本 |
| コーンフレーク（プレーン） | 30g（ひとつかみくらい） |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| チューブにんにく | 小さじ1/4 |
| 塩コショウ | 適量 |
（作り方）♪
①. （下準備）ササミはキッチンペーパー等で水気を拭き取り、白いスジを取ります。1本を3等分くらいの斜めそぎ切りにし、軽く塩コショウを振っておきます。
②. （バッター液を作る）ボウル等の器にマヨネーズ、薄力粉、にんにくを入れ、よく混ぜ合わせます。そこへ①のササミを入れ、全体によくからめます。
③. （衣をつける） 厚手のビニール袋にコーンフレークを入れます。空き瓶やコップの底、麺棒などで細かく砕いたら、バット等に広げ、②のササミにまぶしつけます。
④. （焼く）アルミホイル（※くっつかないタイプがおすすめ）の上に並べ、180～200℃のオーブントースターで10～15分焼きます。
途中で一度裏返してください。
※焼き方のポイント お肉の厚みや機種によって焼き時間や火力が異なります。焼き上がりが不安な時は、竹串を刺して透明な肉汁が出てくれば大丈夫です。逆に焦げそうな時は、上にアルミホイルを被せて調整してください。
【知って得する！】
＜バッター液とは＞
小麦粉と卵を先に混ぜちゃった液体
これを使うだけで、あの面倒な揚げ物がめちゃくちゃ楽になりますよ。
とにかく速い！
「小麦粉→卵→パン粉」じゃなくて、「液につける→パン粉」の2回で終わります。
失敗しない！
衣がガッチリ張り付くから、揚げてる途中でハゲません。
お店レベルになる！
ザックザクの食感で、ボリューム満点に揚がります。
片付けラクラク！
洗い物が減るし、キッチンが粉まみれになりません。
「揚げ物は面倒くさい…」って時にこそ、ぜひ試してみてください！
＜ワンポイントアドバイス＞ササミの処理方法
包丁では取りにくいササミのスジは、ペーパー等でスジをつまんで小さめのフォークでスジを挟んでから引っ張っるときれいにとれますよ
