面倒な手間は一切なし！ポテチが本格オムレツに大変身！
スペイン料理の定番、スパニッシュオムレツ。じゃがいもの皮むきや火を通す下準備が少し面倒ですよね。でも、ポテトチップスを使えば、そんな手間をかけずに、驚くほど本格的なスパニッシュオムレツが作れるんです！
ポテトチップスの塩気と風味が卵と絶妙にマッチ。コンソメ味やのり塩味など、味付きのポテトチップスを使えば、それだけで味が決まるので一石二鳥です。お好みのフレーバーで、アレンジも無限大に楽しめますよ。
驚きのアイデア！ポテトチップスで絶品スパニッシュオムレツです！
材料（2人前）
| 卵 | ３個 |
| ポテトチップス（お好み味で） | 30g（ひとつかみ程度） |
| 粉チーズ | 大さじ1と1/2 |
| おろしニンニク | 小さじ1/2 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 赤パプリカ | 1/4個 |
| ピーマン | 1個 |
| バター | 10g |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
材料＜作り方＞♪
①. ボウルに卵を割り入れ、ポテトチップス、粉チーズ、おろしニンニクを加えます。ポテトチップスを軽く砕きながら、全体がなじむまで混ぜ合わせます。
②. 玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは、それぞれ1cm角に切ります。フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりして透明感が出てきたら、パプリカとピーマンを加えて1〜2分さっと炒め、火を止めて粗熱を取ります。
③. ②の粗熱が取れた3の野菜を1のボウルに加え、塩、こしょうを振って全体をよく混ぜ合わせます。
④. フライパンを綺麗にし、オリーブオイルを熱して③を流し入れます。菜箸で軽く混ぜながら半熟状にし、形を丸く整えます。
⑤. 弱火にして蓋をし、裏面にこんがりと焼き色がつくまで5〜6分焼きます。一度お皿にスライドさせて取り出し、フライパンをかぶせてひっくり返します。中火弱で2〜3分焼き、中まで火が通れば完成です！
＜ワンポイントアドバイス＞
お皿を使った裏返し方
オムレツを裏返す時に失敗しがちですよね。お皿を使って1度取り出してからフライパンをかぶせて裏返せば失敗しませんよ。
